Depuis les années 1980, la multiplication des espaces viticoles en Île-de-France montre que le vignoble francilien renaît sous une autre forme, là où il existait jadis. Cet article analyse le phénomène de persistance de pratiques vigneronnes et de construction d’un vin patrimonial en Île-de-France. Une approche pragmatique permet de tenir compte de la pluralité des manières d’être vigneron et de se référer au passé. Derrière son apparente homogénéité, le vignoble francilien cache des enjeux fort multiples qui s’expriment en termes d’aménagement des espaces urbains, de sociabilité de quartier ou de valorisation culturelle et touristique de la ville.