Thomas Parker, Le Goût du terroir. Histoire d’une idée française, Rennes, Presses universitaires de Rennes, collection « Table des hommes », 2017, 260 p. [Édition originale : Tasting the French Terroir. History of an Idea, Berkeley, University of California Press, 2015]

Comptes rendus et notes de lecture varia

Vol. 52, 2022/1, pages 229 à 231

Avant d’ouvrir l’année 2024 sur un nouveau « Faire varia », Ethnologie Française propose d’explorer dans le dernier volume de 2023, les investissements esthétiques à l’échelle individuelle et collective, en investissant plus particulièrement la question des différentes formes de socialités qui se créent et se renforcent grâce au travail sur et de l’apparence. Au-delà et en-deçà de la mise en scène de soi, en public, et de son caractère performatif, les contributions rassemblées dans ce numéro Pratiques esthétiques s’attachent à décrire et analyser les interactions qui prennent place dans les espaces d’apprentissage et de préparation esthétiques. Elles montrent que ces espaces-temps privilégiés permettent de transmettre des savoir-faire et savoir-être et favorisent de nouvelles formes de complicité et d’intimité en dehors des contraintes habituelles professionnelles et domestiques.